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Menu à 30,00€

Dans le but de vous satisfaire, le Chef change sa carte deux fois par an.

Restaurant La Renaissance

Entrées
Mille-feuille de tartare de thon à la mangue et crème d'avocat, sorbet vinaigrette
Plats
Ballotin de canard en croûte et échalotes confites aigre douce sauce foie gras.
Dos de cabillaud avec peau pêché sur nos côtes bretonnes, sauce mojito et son écume
Desserts
Crème brulée renversée aux fèves de tonka, crème glacée chicorée soufflée au sucre
Croustillant au chocolat, crème glacèe menthe et fève de tonka

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Restaurant  la Renaissance