La Carte

Pour votre plaisir, le Chef change sa carte environ 2 fois par an.


---- Entrées ----



Medaillon de pomme rôtie et boeuf croustillant au Roucoulons : 12,50€

Croustade de Saint Jacques bardée au lard et crémeux d'asqperge blanche, émulsion safranée : 15,00€

Effet trompe l'oeil Foie gras fondant aux pépites de truffes et gelée de cactus, thé macha, fumé au foin : 17,00€

Cromesquis de ris de veau aux girolles sauce suprême langoustine : 18,50€

---- Plats ----



Assiette végétarienne (steack de légumes au quinoa et assortiments de saisons) : 18,50€

Le burger black pepper (Viande Française) : 22,00€

Noisette d'agneau en croûte d'herbes et crémeux d'ail noir : 24,50€

Lotte bardée aux spaghettis de pommes de terre rissolée sauce périgueux : 27,00€

Tournedos de filet de boeuf bardé au lard poêlé au jus de morilles (Viande Normande) : 28,00€

---- Fromages ----



Chariot de Fromages : 8,50€

---- Desserts ----



Salade de fruits revisitée et gelée de verveine, sorbet kiwi : 10,50€

Croustillant chocolat effet velours, sorbet melon et crème avocat : 11,00€

Macaron franboise et poivron confit, crème glacée spéculoos : 11,00€

Sphère magique au chocolat blanc dorée aux fruits frais du moment servie avec un caramel de beurre salé chaud : 12,50€

Soufflé normand meringué, pomme cannelle caramélisée et flambé au calvados : 13,50€

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Les Menus

Pour votre plaisir, le Chef change sa carte environ 2 fois par an.

Bistronomique
Menu à 14.50€

Uniquement le midi en semaine
Mercredi midi, Jeudi midi, Vendredi midi
Non valable les jours fériés
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Deux choix à l'ardoise.

Bistronomique
Menu à 19.00€

Le Vendredi soir

Entrée + plat + dessert
Deux choix à l'ardoise

Gastronomique
Menu à 30.00€

Gastronomique
Menu à 38.00€

Gastronomique
Menu découverte 52.00€

Uniquement sur réservation
Minimum 2 personnes
Menu en sept services
(de l'Entrée au Dessert )

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Restaurant  la Renaissance